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Mas Blanc - D.O.Q Priorat

Castas

Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah

Elaboração

A vintage é realizada manualmente e por separado para cada variedade de uva, depois de um rigoroso controle da maturação. Após ser fermentado em depósito de aço inoxidável durante 18 dias é realizada a mescla em barricas de “crianza” nas quais permanecem um ano e, posteriormente, se afinam em garrafa.

Graduação Alcoólica: 14,5%Vol.

Harmonização

Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa...

Aparência

Vinho de cor granada escuro de grande persistência.

Aroma

Destaca sua passagem por carvalho, mesclado com aromas frutais que lhe conferem uma grande finura e complexidade.

Sabor

É pleno e complexo, suave e equilibrado no paladar. Um vinho no qual predominam as frutas vermelhas ligeiramente defumadas.

Certificações

prêmios
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