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É pleno e complexo, suave e equilibrado no paladar. Um vinho no qual predominam as frutas vermelhas ligeiramente defumadas.
Clos del Mas
Mas Blanc - D.O.Q Priorat
Castas
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha
Elaboração
Após um processo de maturação lento em tanques de aço inoxidável e, sua posterior “crianza” em barricas de roble francês e americano, durante mais de um ano, é engarrafado para seu afinamento e “crianza” em garrafa.
Graduação Alcoólica: 14,0%Vol.
Harmonização
Capón y Pularda, Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, P...
Aparência
Cor mogno escuro, com tons violáceos, limpo e brilhante. Com muita capa.
Aroma
Intenso a fruta madura. Ao oxigenar-se, surgem aromas a madeira, com leves toques a minerais e especiarias.
Sabor
Destacam-se os sabores de frutas, em bom equilíbrio com o corpo do vinho. Contém uma grande concentração de taninos suaves que lhe aportam uma agradável passagem por boca.
