NOX Branco Neve
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Macabeo, Muscat, Parellada, Xarel·lo
Elaboração
Vinho fermentado a baixa temperatura para conseguir os máximos aromas sendo, posteriormente, engarrafado.
Temperatura: 6ºC
Harmonização
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Moluscos de concha, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas cremosas, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza
Aparência
Brilhante, de cor amarelo esverdeado.
Aroma
Fresco e frutado, que lembra as variedades das quais procede, com aromas cítricos.
Sabor
No paladar o notamos ligeiramente ácido, o que lhe dá um caráter jovem. É agradável e leve.
folhaFolha
Densidade = 0,9915
Álcool 10,95% vol =
Acidez total tartárico = 5,5 g / L
Acidez volátil = 0,32 g / L
Dióxido de enxofre livre = 26 mg / L
Dióxido de enxofre total = 86 mg / L
Açúcares totais = 2,1 g / L
