Chateldon Gran Reserva
Em boca é um vinho equilibrado. Sua maturação e os taninos, que lhe aportam sensações aveludadas muito agradáveis, o mantém com um retrogosto longo.
Pi del Nord
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Cabernet Sauvignon
Elaboração
Baga a baga foram sendo selecionadas as uvas de Cabernet Sauvignon que, uma vez transformadas em vinho, repousaram 24 meses em barrica de carvalho francês. A continuação, foram engarrafadas para continuar seu processo de afinamento na escuridão da cúpula de nossa bodega. Vinho nada convencional com uma elaboração a capricho de Juan José Tetas, pensando em um vinho com personalidade e distinção.
Temperatura: 18ºC
Harmonização
Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Hamburguesa, Jabalí, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos
Aparência
Cor mogno escuro com tons granadas.
Aroma
De grande estrutura e concentração de sabores, com taninos de grande força e notável qualidade, finura e robustez.
Sabor
Com uma personalidade própria de longa persistência, exuberantes matizes vão surgindo após sua oxigenação em taça.
prêmios folhaFolha
Densidad = 0,991
Grado alcohólico = 13,40% vol.
Acidez total tartárica = 3,40 gr/l
Acidez volátil = 0,66 gr/l
Dióxido de azufre libre = 25 mg/l
Dióxido de azufre total = 67 mg/l
Azúcares totales = 3,6 gr/l
