Viticultores por tradição familiar e conscientes de que somente a elaboração da uva própria permitirá assegurar a qualidade de seus vinhos, Bodegas Pinord começa a desenvolver uma política de vinhas que lhes leva a adquirir várias propriedades: Costers de Muntanyans e El Serral, que se unem a de Coll de Bou para poder garantir seus próprios e exigentes níveis de qualidade na matéria prima.
Com este afã empreendedor e inovador, Pinord é pioneiro nos anos 70 e 80 na adaptação no Penedés de variedades como a Cabernet Sauvignon e a Chardonnay, hoje plenamente estendidas e reconhecidas, as quais logo se unem Merlot, Syrah, Pinot Noir, Gewürztraminer, que, naquela época, eram nomes exóticos e variedades desconhecidas.
Apesar dessas variedades forâneas Pinord sempre deu importância em conservar variedades nativas da região comosão as Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Garnatxa ou a Tempranillo das quais hoje possui vinhedos de mais de 60 anos.
Bodegas Pinord durante os últimos anos também adquiriu novos vinhedos em diferentes Denominações de Origem com a finalidade de ampliar seus produtos e oferecer novos vinhos e variedades.
