Dibón Brut Nature
É franco ao paladar com sabores evoluídos em garrafa, de corpo suficiente. Suave e sedoso, seu carbônico o mantém fresco e vivo, mantendo sua persistência em boca durante longo tempo.
Dibón Brut Nature
Marrugat - D.O. Cava
Castas
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Elaboração
As três variedades de uvas são elaboradas e fermentadas por separado, e após realizar sua mescla se procede a segunda fermentação em garrafa durante um tempo não inferior a doze meses.
Graduação Alcoólica: 11,5%Vol.
Harmonização
Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Arroces orientales, Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Ensaladas de pasta, Pato, Pizza, Pollo a la plancha, Pollo asado al horno, Salpicones y aliños
Aparência
Brilhante, com um considerável desprendimento de borbulhas de médio e pequeno porte. Uma ótima quantidade de carbônico faz que seu pérlage seja persistente na taça durante um longo tempo. Cor amarelo palha pálido.
Aroma
Intenso. Aromas terciários da segunda fermentação se combinam com os aromas da primeira fermentação proporcionando-lhe um caráter próprio.
Sabor
É franco ao paladar com sabores evoluídos em garrafa, de corpo suficiente. Suave e sedoso, seu carbônico o mantém fresco e vivo, mantendo sua persistência em boca durante longo tempo.
folhaFolha
Density = 0.990
Alcohol Content = 11.50 %vol.
Total Acidity = 3.90 gr/l
Total Volatile Acidity = 0.23 gr/l
Free Sulphur Dioxide =6 mg/l
Total Sulphur Dioxide = 80 mg/l
Reducing Sugars = 7.7 gr/l
Pressure at 20ºC = 5.2 atm
