Marrugat Brut
É franco ao paladar com sabores evoluídos em garrafa, de corpo suficiente. Suave e sedoso, seu carbônico o mantém fresco e vivo, mantendo sua persistência em boca durante longo tempo.
Suspirum
Marrugat - D.O. Cava
Castas
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Elaboração
Elaborado com as três variedades de uvas clássicas do Penedés mais uma parte de Chardonnay. O tempo que permaneceu na cava para sua segunda fermentação é de, aproximadamente, quatro anos.
Temperatura: 6ºC
Harmonização
Arroces mixtos, Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Frutos secos, Jabalí, Jamón curado, Marisco con salsa, Pato, Pe...
Aparência
Limpo de tonalidades amarelo ouro. Suaves desprendimentos de pequenas borbulhas que formam rosários até chegar à superfície.
Aroma
Intenso a frutas exóticas próprios da uva Chardonnay. Ressaltam os aromas terciários da “crianza” sobre as borras, como pastelaria e frutos secos.
Sabor
Em boca é completo, com corpo. No paladar destaca seu desprendimento de carbônico uniforme. Em sua passagem por boca é sedoso, no qual se aprecia sua “crianza”. Também encontramos sabores a frutas, com uma persistência longa e de grande elegância.
