Marrugat Brut
É franco ao paladar com sabores evoluídos em garrafa, de corpo suficiente. Suave e sedoso, seu carbônico o mantém fresco e vivo, mantendo sua persistência em boca durante longo tempo.
Marrugat Brut Imperial
Marrugat - D.O. Cava
Castas
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Elaboração
Seleção e elaboração das uvas por separado. É fermentado a baixa temperatura para obter um vinho com os máximos aromas da própria fruta. Posteriormente, se procede a segunda fermentação em garrafa durante dois anos.
Temperatura: 6ºC
Harmonização
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Crustáceos, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frutos secos, Jamón curado, Moluscos de concha, Pato, Pescado blanco,...
Aparência
Brilhante, com um considerável desprendimento de borbulhas. Seu carbônico forma uma espuma persistente na taça durante longo tempo. Cor amarelo palha.
Aroma
Intenso. Aromas terciários da segunda fermentação, como pães, se combinam com os aromas da primeira fermentação, o que lhe proporciona um caráter próprio.
Sabor
Suave e sedoso, seu carbônico lhe dá frescor e vivacidade, mantendo sua persistência em boca durante longo tempo.
