Clos de Torribas branco
Paladar fresco, fino, harmonioso e equilibrado.
Mireia
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Gewürztraminer, Muscat, Sauvignon blanco
Elaboração
Cada variedade de uva é elaborada individualmente e a uma temperatura de 16º. Posteriormente é efetuada a mescla em diferentes proporções.
Temperatura: 10ºC
Graduação Alcoólica: 11,5%
Harmonização
Crustáceos, Frutas rojas, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pescados con salsa, Quesos azules, Quesos de cabra, Quesos fundidos, Repostería
Aparência
Brilhante, de cor amarelada, com tons esverdeados.
Aroma
Explosão de sensações e intensidade. Sobressaem notas florais de violeta e rosa. Os fortes aromas primários destacam-se sobre os finos odores da fermentação, em conjunto é muito concentrado e complexo.
Sabor
De paladar sedoso, meloso e com corpo. Seus perfumes nos envolve, dando a sensação de que estamos degustando as próprias uvas. Retrogosto longo e harmônico.
prêmios folhaFolha
Densidade = 0,990
Teor alcoólico vol = 11,95%.
Acidez total tartárico = 3,20 g / l
Acidez volátil = 0,29 g / l
Dióxido de enxofre livre = 30 mg / l
Dióxido de enxofre total = 78 mg / l
Açúcares totais = 7,2 g / l
