El Serral
—Acreditamos na filosofia de sustentabilidade que predica deixar nossa terra e entorno melhor a como a encontramos—
Próximo a Muntanyans se encontra a propriedade de El Serral, nela, sobre solo argiloso e calcário, são cultivadas as variedades tradicionais do Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, conjuntamente com importante extensão de uma variedade alsaciana de uva branca, a Gewürztraminer. Esta variedade, em principio plantada experimentalmente, no decorrer do tempo demonstrou uma perfeita harmonia com o clima e solo do Penedès.
Esta propriedade está dedicada exclusivamente às variedades de uva branca com a Muscat, que serve de base para o vinho branco Mireia.
