Viña Chatel Branco
Paladar fresco, fino, harmônico e equilibrado.
Viña Chatel Cosecha
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Elaboração
Fermentação lenta em depósitos de aço inoxidável, com uma maceração sobre cascas de aproximadamente 15 dias. Posteriormente se procede a sua “crianza” em barricas de carvalho durante uns 15 meses. Em seguida permanece mais de um ano em garrafa afim de suavizar ao máximo seus taninos.
Temperatura: 18ºC
Aparência
Cor granada e transparente, com tonalidades ocres.
Aroma
Destaca o aroma de carvalho e especiarias com intensidade. Ao agitar a taça surgem aromas varietais da Tempranillo e frutas do bosque.
Sabor
De paladar suave com uma moderada “crianza”. Tem bom equilíbrio entre a barrica e o vinho que ainda o mantém fresco. Com notas a cedro e carvalho. No retrogosto, se nota a presença de taninos suavizados com o passar do tempo.
folhaFolha
Densidad = 0.9920
Grado alcohólico = 12.40 %vol.
Acidez total tartárica = 5.6 g/L
Acidez volátil = 0.37 g/L
Dióxido de azufre libre = 28 mg/L
Dióxido de azufre total = 88 mg/L
Azúcares totales = 2.8 g/L
