Gaudiana Tinto

Pinord - D.O. Penedès

 

Diorama Merlot Gaudiana Tinto

Castas

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Elaboração

Vinho fermentado e macerado a baixa temperatura durante uns vinte dias, e a continuação, é engarrafado.

Temperatura: 18ºC

Harmonização

Arroces de montaña, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frescos / jóvenes, Hamburguesa, Jamón curado, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas cremosas, Pizza, P...

Aparência

Cor violeta escuro.

Aroma

Intenso, que lembra a fruta do bosque.

Sabor

Em boca tem corpo e concentração. No paladar nos proporciona notas de frutas maduras.

folha
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Folha

Densidade = 0,9920
Teor alcoólico vol = 12,40%.
Acidez total tartárico = 5,6 g / L
Acidez volátil = 0,37 g / L
Dióxido de enxofre livre = 28 mg / L
Dióxido de enxofre total = 88 mg / L
Açúcares totais = 2,8 g / L

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