Clos de Torribas Crianza
De paladar suave com uma “crianza” moderada. Tem bom equilíbrio entre a barrica e o vinho que ainda o mantém fresco. Com notas a cedro e roble. No retrogosto, se nota a presença de taninos suavizados com o passar do tempo.
Chateldon Reserva
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Cabernet Sauvignon
Elaboração
Sua “crianza” foi feita em barricas de carvalho durante 14 meses e, posteriormente, engarrafado e guardado em garrafa por dois anos antes de sua comercialização, preservando assim uma ótima “crianza”.
Temperatura: 18ºC
Harmonização
Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Embutidos curados, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado
Aparência
Cor granada com tons violáceos, limpo e brilhante.
Aroma
Aromas intensos a passas e geleias com leves matizes de carvalho. Oxigenando o vinho, afloram aromas varietais e a especiarias como o cravo ou a pimenta.
Sabor
De paladar suave, onde destacam-se os sabores obtidos do envelhecimento em perfeito equilíbrio com o corpo. Com um retrogosto longo e corpo intenso nos deixa um agradável sabor em boca.
prêmios folhaFolha
Densidade = 0,993
Teor alcoólico vol = 12,20%.
Acidez total tartárico = 3,20 g / l
Acidez volátil = 0,73 g / l
Dióxido de enxofre livre = 38 mg / l
Dióxido de enxofre total = 84 mg / l
Açúcares totais = 3,6 g / l
