Marqués de Pluma Reserva

Vaquos - D.O. Ribera del Duero

Castas

Tempranillo

Elaboração

Elaborado com Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 anos, sendo sua vintage e seleção feita manualmente. A continuação, se fermenta a temperatura controlada durante 21 dias e, seguidamente, permanece em barricas de carvalho americano e francês durante 18 meses. É afinado em garrafa.

Graduação Alcoólica: 14%Vol.

Harmonização

Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Jabalí, Pollo a la plancha, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos

Aparência

De intensa cor granada, com fundo rubi brilhante e limpo.

Aroma

De intensa cor granada, com fundo rubi brilhante e limpo.

Sabor

Potente e equilibrado, com sensação carnosa e aveludada. Seus taninos se fazem claramente perceptíveis, proporcionando ao paladar um conjunto elegante e muito agradável. Retrogosto longo e intenso.

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