Clos 15 Branco
Paladar fresco, fino, harmonioso e equilibrado.
Clos 15 Crianza
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Tempranillo
Elaboração
Fermentação lenta em depósitos de aço inoxidável, com uma maceração sobre cascas de aproximadamente 15 dias. Posteriormente se procede a sua “crianza” em barricas de carvalho durante uns 10 meses. Em seguida permanece mais de um ano em garrafa afim de suavizar ao máximo seus taninos.
Temperatura: 18ºC
Aparência
Cor granada e transparente, com tonalidades ocres.
Aroma
Destaca o aroma de carvalho e especiarias com intensidade. Ao agitar a taça surgem aromas varietais da Tempranillo e frutas do bosque.
Sabor
De paladar suave com uma “crianza” moderada. Tem bom equilíbrio entre a barrica e o vinho que ainda o mantém fresco. Com notas a cedro e carvalho. No retrogosto, se nota a presença de taninos suavizados com o passar do tempo.
folhaFolha
Densidade = 0,993
Teor alcoólico vol = 12,36%.
Acidez total tartárico = 3,30 g / l
Acidez volátil = 0,73 g / l
Dióxido de enxofre livre = 37 mg / l
Dióxido de enxofre total = 74 mg / l
Açúcares totais = 3,7 g / l
