Clos 15 Branco
Paladar fresco, fino, harmonioso e equilibrado.
Clos 15 Reserva
Pinord - D.O. Penedès
Castas
Tempranillo
Elaboração
Cada variedade de uva se elabora por separado. Os tempos de maceração do mosto com as cascas são de entre três semanas a um mês dependendo da variedade. Posteriormente, se procede a sua mescla. Uma vez realizados os diferentes trasvases para a clarificação e estabilização, se passa às barricas de roble para sua “crianza” durante um ano. Depois é engarrafado para seguir sua evolução em garrafa como mínimo dois anos mais.
Temperatura: 18ºC
Aparência
Vinho limpo com tonalidades telha escura.
Aroma
Destacam-se os aromas intensos de barrica, junto com certos caracteres frutais.
Sabor
Buquê clássico de um vinho de reserva. Em boca ressalta um vinho potente e robusto, com força. É perceptível algumas notas de alcaçuz, com taninos potentes.
folhaFolha
Densidade = 0,9937
Álcool 12,90% vol =
Acidez total tartárico = 5,7 g / L
Acidez volátil = 0,80 g / L
Dióxido de enxofre livre = 18 mg / L
Dióxido de enxofre total = 62 mg / L
Açúcares Totais = 1,3 g / L
