Clos 15 Crianza

Pinord - D.O. Penedès

 

Castas

Tempranillo

Elaboração

Fermentação lenta em depósitos de aço inoxidável, com uma maceração sobre cascas de aproximadamente 15 dias. Posteriormente se procede a sua “crianza” em barricas de carvalho durante uns 10 meses. Em seguida permanece mais de um ano em garrafa afim de suavizar ao máximo seus taninos.

Temperatura: 18ºC

Aparência

Cor granada e transparente, com tonalidades ocres.

Aroma

Destaca o aroma de carvalho e especiarias com intensidade. Ao agitar a taça surgem aromas varietais da Tempranillo e frutas do bosque.

Sabor

De paladar suave com uma “crianza” moderada. Tem bom equilíbrio entre a barrica e o vinho que ainda o mantém fresco. Com notas a cedro e carvalho. No retrogosto, se nota a presença de taninos suavizados com o passar do tempo.

folha
view .pdf Baixar em PDF

Folha

Densidade = 0,993
Teor alcoólico vol = 12,36%.
Acidez total tartárico = 3,30 g / l
Acidez volátil = 0,73 g / l
Dióxido de enxofre livre = 37 mg / l
Dióxido de enxofre total = 74 mg / l
Açúcares totais = 3,7 g / l

close
 

Registre-se para o Club Pinord

Dica: Sua senha deve ter pelo menos sete caracteres. Para torná-la mais segura, use letras maiúsculas e minúsculas, números e símbolos como ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de força
close

Login para o Club Pinord

Registrar-se | Perdeu a senha?

close