Pi del Nord
Com uma personalidade própria de longa persistência, exuberantes matizes vão surgindo após sua oxigenação em taça.
Cabernet Sauvignon
Sua “crianza” foi feita em barricas de carvalho durante 14 meses e, posteriormente, engarrafado e guardado em garrafa por dois anos antes de sua comercialização, preservando assim uma ótima “crianza”.
Temperatura: 18ºC
Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Embutidos curados, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado
Cor granada com tons violáceos, limpo e brilhante.
Aromas intensos a passas e geleias com leves matizes de carvalho. Oxigenando o vinho, afloram aromas varietais e a especiarias como o cravo ou a pimenta.
De paladar suave, onde destacam-se os sabores obtidos do envelhecimento em perfeito equilíbrio com o corpo. Com um retrogosto longo e corpo intenso nos deixa um agradável sabor em boca.
prêmios folhaDensidade = 0,993
Teor alcoólico vol = 12,20%.
Acidez total tartárico = 3,20 g / l
Acidez volátil = 0,73 g / l
Dióxido de enxofre livre = 38 mg / l
Dióxido de enxofre total = 84 mg / l
Açúcares totais = 3,6 g / l