Pi del Nord
Com uma personalidade própria de longa persistência, exuberantes matizes vão surgindo após sua oxigenação em taça.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Vinho fermentado e macerado a baixa temperatura durante uns vinte dias, e a continuação, é engarrafado.
Temperatura: 18ºC
Arroces de montaña, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frescos / jóvenes, Hamburguesa, Jamón curado, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas cremosas, Pizza, P...
Cor violeta escuro.
Intenso, que lembra a fruta do bosque.
Em boca tem corpo e concentração. No paladar nos proporciona notas de frutas maduras.
folhaDensidade = 0,9920
Teor alcoólico vol = 12,40%.
Acidez total tartárico = 5,6 g / L
Acidez volátil = 0,37 g / L
Dióxido de enxofre livre = 28 mg / L
Dióxido de enxofre total = 88 mg / L
Açúcares totais = 2,8 g / L