Marrugat Demi Seco

Marrugat - D.O. Cava

 

Castas

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboração

Seleção e elaboração das diferentes uvas por separado. Fermentação a baixa temperatura para obter os máximos aromas da fruta. Posteriormente, é realizada a segunda fermentação em garrafa durante aproximadamente doze meses.

Temperatura: 6ºC

Harmonização

Crustáceos, Embutidos curados, Frutas ácidas, Frutas rojas, Jamón curado, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pizza, Pollo a la plancha, Repostería

Aparência

Cor amarelo pálido, com tonalidades esverdeadas.

Aroma

Destacam-se os aromas frutados, maçã ou pera que lembram a um vinho jovem, com muito frescor.

Sabor

A mescla das três variedades lhe proporciona um agradável sabor, que com a adequada quantidade de licor de expedição se transforma em um esplêndido Cava.

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